ひばりヶ丘居酒屋さしみ

「お刺身」鱈の季節になりました。

ホッケ、タラ昆布〆、ソイ、アブラコ、カレイ、シマアジ、

北海タコ、サーモン、ウニ、

ツブ貝、ホッキ貝、

＊季節もの

鱈鍋（鱈、白子、白菜、とうふ、長葱）、

タチポン(白子ポン酢)、ナマコ酢、

＊焼魚

自家製ホッケ一夜干し、

シマアジ開き半身、メバル開き、

ホッキ貝きのこバター炒め、

白身魚とナスのガーリックバター炒め、

銀カレイ生干焼、サーモンはらす塩焼、

氷下魚こまい、姫鱈ヒメタラ、

＊煮魚

メバル煮付け、アブラコ煮付け、サバ味噌、あら汁、

＊長万部直送・熊の子石焼ジンギスカン、

自家製鶏肉のハーブオリーブオイル漬け焼、

牛タンデミソース煮込み赤ワイン仕立て、

じゃがバター塩辛、タコと白菜のポン酢サラダ、

ちょこっと食べたいウニカニイクラおちょこ丼、

＊函館珍味＊　塩辛、ニシン麹、イカ粕漬け、スジコ、