ホッキ貝北寄貝

熊の子のネタケースにある物を観て、「これなんですか？」って言われるものの上位にくるのが貝類です、特にこのホッキ貝は寒い地方にしいないので、大きい蛤ですねなんて言われる事が多いです。

今日のホッキは特に大きいですよ！！　　ホッキの上の巻貝はツブ貝です。

ホッキ貝はもちろん刺身で食べても良いし、火を通すと色が赤くなるので見た目にも奇麗だし歯ごたえも良く美味しいので、熊の子では刺身の他、キノコとのバター炒めをメニューに入れてます。

函館熊の子